滋賀で創業・起業なら「ビジネスカフェあきんどひろば」

コラボしがインキュベーションの創業準備オフィスに入居されている福本さんと堀さんが石窯ピザのお店をオープンされました。
2014年、年内は予約のみ

住所　滋賀県大津市長等 2丁目8-32　電話　077-548-8555
石窯ピザのお店の情報



京阪　浜大津駅から徒歩5分ぐらい、三井寺駅から徒歩5分ぐらい
JR大津駅　徒歩15分ぐらい

2014.夏に福本さんは、創業準備オフィスに入居。
石窯ピザのお店を年内に開きたい！という想いをもって起業を目指していました。
お店づくりは、職人と一緒に、木材を切り、壁を塗り、石窯をつくって完成されました。


左　堀さん　右　福本さん

なんといっても石窯ピザ。
石窯で焼いたのはおいしい。滋賀の素材を使っているのがいい。



野菜は、滋賀の農家からいただいたものを使っていた。
石窯料理をいただいたが、素材の味が引き立つ感じがいい。

ピザ以外にも石窯料理を研究してラインナップを増やしていくとか。
年内は予約のみ、本格的なオープンが楽しみです。

地図
　

コラボしがインキュベーション　
創業準備オフィス