滋賀で創業・起業なら「ビジネスカフェあきんどひろば」

コラボしがインキュベーションの創業準備オフィスに入居されている福本さんと堀さんが石窯ピザのお店をオープンされました。
2014年、年内は予約のみ

住所　滋賀県大津市長等 2丁目8-32　電話　077-548-8555
石窯ピザのお店の情報



京阪　浜大津駅から徒歩5分ぐらい、三井寺駅から徒歩5分ぐらい
JR大津駅　徒歩15分ぐらい

2014.夏に福本さんは、創業準備オフィスに入居。
石窯ピザのお店を年内に開きたい！という想いをもって起業を目指していました。
お店づくりは、職人と一緒に、木材を切り、壁を塗り、石窯をつくって完成されました。


左　堀さん　右　福本さん

なんといっても石窯ピザ。
石窯で焼いたのはおいしい。滋賀の素材を使っているのがいい。



野菜は、滋賀の農家からいただいたものを使っていた。
石窯料理をいただいたが、素材の味が引き立つ感じがいい。

ピザ以外にも石窯料理を研究してラインナップを増やしていくとか。
年内は予約のみ、本格的なオープンが楽しみです。

地図
　

コラボしがインキュベーション　
創業準備オフィス

草津SOHOに入居されていますパレスチナ・アマル　代表の北村さんが、

「パレスチナに唯一残る工場で作られる最後のパレスチナ製カフィーヤ。
ブランドブック（冊子）を作り、その存続を救いたい。」

と熱い思いを叶えるべくクラウドファンディングに掲載されました。
ご紹介させていただきます。

コラボしが21インキュベーション施設見学会＆入居者との交流会を開催しました。

■日時：平成26年12月18日（木）15：00～17：30
■場所：産学官交流サロン

コラボしが21インキュベーションのことをもっと多くの方に知ってもらうことを
狙いとして、施設見学会を開催しました。

これから起業をお考えの方や、コラボしがに入居されている経済団体の参加がありました。

より詳しく知っていただくためには、入居企業・卒業企業の3社に、事業内容のプレゼンをしていただきました。
スタートアップして、どのような特徴を持って起業に取り組まれているかなど、それぞれの事業プレゼンでした。

プレゼンを聴かれた方は、4階のインキュベーション施設のことを詳しく知っていただくことができましたし。
中には、創業準備オフィスに入居を考えているので相談にのってほしいという方などもおられました。

コラボしがインキュベーションの情報はこちら
http://www.shigaplaza.or.jp/csi/

今後も、開催したいと思います。

コラボしが２１の１階にある展示ギャラリーの取材がありました。
現在、展示ギャラリーでは創業準備オフィス、創業オフィス、草津SOHO、米原SOHOに
入居されている企業の紹介をしています。
記事は、１２月１３日（土）の中日新聞に掲載されました。








本日１８日午後３時より、コラボしが２１インキュベーション施設見学会を開催します。
展示ギャラリーに出展中の企業も多数入居中の施設です。
入居企業のプレゼンをあります。
詳細はこちらから

豆盆栽の名前は信楽ビーンズ




先日、中日新聞さんの記事になった晴々屋の中園さん。
コラボしが21の1階の展示場で12月25日まで展示中。

信楽焼でつくった小さな器で盆栽を育てるというもの。

盆栽などやったことのない筆者だが、簡単にできるということでチャレンジしてみた。

中園さんに簡単なレクチャーを受け
昼休みを利用して、雑草と苔を採取に出かけた。

地面を見ると、苔や雑草はいっぱいあり、それをとって器の中に。



完成したのは、写真のとおり。
水をやるので下に器を設置。ちなみに100円均一で買ってきた。

準備は、また簡単。
中園さんから、針金と土が流れないような黒いシートをハサミに切り、器の中に固定した。

　

工夫を凝らせば立派な豆盆栽を育てることもできる。

信楽ビーンズは晴々屋の中園さんが、2015.1月に発売予定だとか。
http://shigaraki-beans.com/